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以下是Bobby Ghosh列出今年他最喜歡的幾道菜。
我是個老饕，但不是美食鑑賞家。我喜歡各種食物，但不是專家，沒辦法解釋為什麼這道菜比較棒，更沒辦法分析食材和配方的優點。不過，只要吃下口，我就知道這是不是好東西，也因為如此，幾年前我開始在Instagram使用#GhoshEats這個標籤。
接下來就是2015年最讓我驚豔的一些食物：
Marta，紐約市：洋菇豬肉香腸披薩
這是我在2015年之初吃的第一樣食物。
Noma，哥本哈根：鮟鱇魚肝片
許多人認為René Redzepi是全世界最棒的主廚，並不是沒有理由。
Lyle’s，倫敦：鞍背豬、洋蔥、熊蔥
我是豬肉愛好者，這道菜也很有機會成為我2015年吃過最棒的豬肉。
Spice Coast Riceboat，文伯納德湖：炸綠腹麗魚
綠腹麗魚是我最喜歡的魚，也讓我想起小時候在印度生活的時光。
Oceanos，柯枝：馬撒拉螃蟹
