- 天下Web only
蘋婆，最大產地在彰化員林，盛產於農曆七夕前後。可以當作零嘴、中藥材，狀如小皇冠的花朵也是景觀作物中的一絕。七夕是兒童的守護神「七娘媽」(織女)生日，員林人以俗稱「七姐果」的蘋婆祭祀七娘媽，感謝祂保佑孩童平安成長。
蘋婆其實是樹木開花後結出的果實，長得像豆莢，成熟時鮮紅色果莢會裂開，露出亮黑色種子，看起來像動物張開眼睛，因而又稱為「鳳眼果」。更有人以西晉美男子潘安之名，稱蘋婆為「潘安果」，可以看出這美麗的果實有多迷人。
不過，蘋婆產期短、產量少，市面販售並不普遍，知名度也不高，只有熟門熟路的饕客才知道這道美味。每逢產季，店家只要貼出販賣的訊息，網購買家詢問的留言便如紙片般飛來。只要產季一過，饕客便只能預約排隊，等候明年暑假的通知。目前一斤帶莢殼的蘋婆價格約在80元左右，去掉果莢只買種子則約為200元。挑選時，種子大而飽滿、種皮黑色且富光澤，方為上品。
