蔡惠卿從台南鹽水鎮北上念書、就業後，一直住在台北，直到二○○八年接任上銀科技總經理，遷移台中總部為止，台北是她熟悉的第二個家。
她總記得，母親習慣在她返回台北讀書或工作前，做好一罐一罐的肉醬，堅持要她帶著。十年前母親過世後，沒想到這個責任現在反而由哥哥替補，心裡雖有被家人滿滿的愛包圍的滿足，蔡惠卿笑說，「但味道就是和媽媽做的不一樣。」
母親親手做的味道無法復刻。在台北生活的幾十年裡，她卻找到了另一種「家的味道」。
三十六年前，就在台北復興北路與南京東路口，由「職棒之父」洪騰勝與兄弟們共同經營的兄弟大飯店開張。在五星級國際連鎖飯店進駐台北之前，早已在日本商務客間建立口碑，老台北人大抵都不會錯過它經常要排隊的粵菜與台菜。
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