【世代共享】江振誠給我的第一課：Teamwork！

今天終於要見到Chef本人了，隨著時間接近心情也越來越緊張，一直在腦中想像著，Chef會是怎麼樣的人；一直到在Restaurant André見到Chef本人後，才慢慢地冷靜下來。

第一天，Chef希望我體驗他真實的一天，所以在簡單的會議後，就直接進入他的真實生活。

每天早上，Chef會先了解整天的行程並確認菜單，稍微整理一下思緒後就會先進入廚房了解狀況。Chef說，他認為這個團隊中每的人都是專家，所以他也完全信任每一個人，並且讓每個人都有發揮的空間，也藉由這樣的過程中讓員工得到成就感。

↑ Chef穿梭廚房與辦公室間，與員工進行討論，討論出結果後就立即試做

↑ Chef正在決定餐廳椅子的材質

↑ 與助理確定好相關事項後，再次回到餐廳，了解每個人的進度，並討論、調整、決定、執行

↑ Chef說這個白板對他的創意非常重要，每個人有想法的時候都可以把想法寫在上面，也都可以去更改它，經過不斷修正，等到適當時機，就可以把這項創意付諸執行

↑ 不斷地觀察和調整，讓團隊合作，是Chef一直在做的事情

↑ 晚上的men's talk

Chef說，每個人在崗位上有不同的專業，經過消化反芻，50個projects可以同時進行，因為已經經過消化反芻，只要講重點、需要解決的地方，而不是每次問題來，都從頭想過，想我要怎麼解決。所以，一定要經過架構，可以同時架構幾10個專案，同時進行，快速決定。