食品安全的負面新聞無休無止，當食品成為工業體系，所謂「小而美」即很難回頭。而手工、限量不應該只是包包、衣服的珍稀詞兒，事實上在我們每個人的家庭廚房裡，端出「手工、限量」乃天經地義，也並不困難。
孩子們讀了一整年的食安風暴新聞以後忍不住說，「媽媽，你可以教我們怎麼榨豬油嗎？當年你八歲的時候，外婆就教會你榨豬油了。如果你跟我們班一起上家政課，來看看不論男女生搶奪炒菜鏟子戰況激烈，你就知道小孩子有多麼想學煮飯了！」
孩子說話不矯揉造作、直來直往。他說的對，我們這一代為人父母的學歷，普遍高於上一代，但我們卻給予孩子更華美、卻更貧瘠的飲食內涵。
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