最近我家的國二生在學校開始學烹飪，每一小組有六個孩子共同學做黃金蛋炒飯，所謂「黃金」，是指將蛋白與蛋黃分開炒熟所得到的金橘色效果。
社會上有許多大人抱怨現在的孩子「懶得動手做」，但其實是孩子從小開始，家庭生活就非常缺乏「飲食教育」這部份。
雖然這一代孩子面對的，是台灣戰後以來，經濟條件普遍最富裕、學經歷最高的父母，也是擁有最捨得提供繪本資源和各種才藝培育給孩子的父母，但也是因過度寵愛和教養焦慮、有史以來最缺乏給孩子生活自理能力的父母。
於是，出現了有中學生在學校試炒空心菜，菜葉沒有洗、也沒有切，更不懂得要倒油，就直接將一整把空心菜丟入炒菜鍋的畫面。
最富有也最貧乏的一代
