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陳瑞堂:零售業是人的產業

Q.可否先談談台灣這幾年零售通路業身處的經營環境與現況?

統一超商-陳瑞堂-零售業-海外市場-創新能力 圖片來源:黃明堂
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A.台灣的流通服務業,這幾年來是處在急劇變化的環境,大致上可以分成四個面向。

第一點是顧客需求變化快速。由於國人對於便利需求不斷上升,甚至帶動相關產業持續成長,像是外食或現煮咖啡市場等,而這些都是機會點,也因此7-Eleven的鮮食或City Cafe每年才會持續成長。

第二點是產業界線模糊化。像是這兩年,因應台灣社會結構改變,導入一千家生鮮蔬果專區,讓便利商店加入量販超市的概念,讓門市變身為「便利超市」的型態。

當然除了實體通路間的競爭,台灣網路的發展也相當蓬勃,因此形成實體與虛擬之間有趣的競合關係。就像門市的預購與7net網購就會和實體門市互補搭配,形成完整的商品結構。

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