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醇香琥珀 來自后里的「埔桃酒」

從《本草綱目》考證得來的葡萄古名「埔桃」,和一般進口葡萄酒不同,吸取的是台中后里的沃土與大甲溪水的精華。香氣特別,甜而不膩,去年更出國比賽,揚威國際。

葡萄酒-樹生酒莊-釀酒-品酒-飲酒-葡萄 圖片來源:朱家瑩
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第一次聽到台灣的葡萄酒在法國的國際葡萄酒大賽獲得銀牌,直覺的反應是:不可能!台灣沒有釀製葡萄酒的悠久文化,怎麼可能去跟歐美國家角逐這樣的一個獎項?應該是唬人的吧?

抱著半信半疑的心情,我走訪了台中后里的樹生休閒酒莊。原來,它得到的是「加烈酒」(又稱「加強酒」)的獎項,並非一般的紅、白酒。雖然如此,但也算夠厲害的了,畢竟,這可是台灣史上頭一遭,用自己種的葡萄釀出來的酒,在國際上揚名立萬。

樹生休閒酒莊的莊主洪吉倍看著由法國釀酒師公會(Union des Oenologues de France)頒發的證書,嘴角露出一抹淡淡的微笑。靦腆中難掩得意,但更多的是欣慰,因為,這條從種葡萄,到生產出國際認可的葡萄酒之路,樹生走了一甲子。

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