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台版築地市場 品嘗極致海味

基隆崁仔頂魚市場,漁貨交易百年不衰,這裡是台灣版的築地市場。 在這裡,不僅能一嘗當季肥美滋味,「漁文化」更是不容錯過的文化風景。

基隆-崁仔頂魚市場-海鮮-漁獲-漁文化-海產 圖片來源:王竹君
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在多山、多水、少腹地的基隆遊玩,許多人常有不知該停留何處之感。除了觀賞黃色小鴨,想要徹底感受基隆的在地風情,一定要貼近基隆的魚滋味和漁文化。待得更晚一點,走訪近年來已提早至晚間十一、十二點陸續開市的「崁仔頂魚市場」,並學習認識、品嘗基隆海域的魚滋味,將會對基隆有一番全新印象。

台灣也有「築地市場」

大半夜來到基隆市中心,愈靠近孝一路,貨車就愈是擁擠地停著。原來前方人聲鼎沸、橘黃色燈泡成排懸掛的一段街道,便是從清朝就開始發展、歷史逾百年的崁仔頂魚市場。這台灣版的築地市場,是北台灣漁獲種類最多的批發市場,吸引北台灣和東台灣的中盤商、市場魚攤和餐廳採購前來批貨。

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