賞櫻到華盛頓，吃大餐還是得到紐約。紐約最讓人津津樂道的應該是牛排，尤其是肉質比一般牛排還香、還有勁道的「乾式熟成牛肉（dry-aged）」。
另外，餐廳我選擇了聞名的米其林三星餐廳Per Se。這家餐廳與西岸大大有名的French Laundry同屬名廚凱勒（Thomas Keller）所有。他在法國拜師學藝，回美國成為人氣主廚。
珍珠似的魚子醬 配肥美生蠔
Per Se多年入選為全球五十大餐廳之一，位置絕佳，在中央公園西南方，哥倫布商業大樓四樓，居高臨下，恰恰好可以欣賞整個公園景緻。我想，光這個景，就為它奪得一星了吧。中午套餐起跳價，一八五美元、五道菜；晚上二三五美元、七道菜。服務沒話說，人員配置以及貼心程度，都掌握了三星該有的水平。我們點了素食套餐及五道菜套餐。
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