日本實施已十二年的「食品回收法」，將在今年進行第二次修法。
東京情報大學校長牛久保明邦，曾任農林水產省「減少食品浪費檢討會」委員長，在接受《天下》專訪時指出，「家庭廚餘的回收處理，將是修法的重點。」
原因是，日本食品相關業者一年產生約二○五一萬噸的食品廢棄物，其中近六成（一二○○萬噸），是可以轉賣的「有價值商品」。例如，製作三明治時切下的麵包邊。另外的八百萬噸全數丟棄，其中有五百萬噸是可以食用、卻被丟棄的食物。
來自家庭的食品廢棄物量為一○七二萬噸。更可惜的是，據牛久保校長估計，家庭廢棄的食物中，約三七％（四百萬噸）還能食用，卻全部丟進焚化爐中燒掉。
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