苗栗城中國小的隔代教養情形普遍，孩子放假總關在家裡上網、看電視。學校就在農田旁，但學生對土地卻極度陌生。
有一回，城中國小導師康以琳在國語課提到「稻穗」一詞，全班竟沒人可清楚描述，讓她決心導入食育課程。
她向學校附近農家借了塊百坪大的休耕農地。每週至少六堂課，加上晨間、課後的零碎空檔，康以琳帶著小朋友踏入田地，挽起衣袖，從拿鋤頭開始學起。
兩年下來，高麗菜、花椰菜、西瓜、草莓、辣椒等，都是孩子們巧手下的成果。收成後的有機蔬果，一部份讓孩子自行決定帶回家，或留給全校師生分享。另一部份，則帶回教室烹調，做成客家鹹菜、蔥油餅等。
由於農地在校外，地方上的阿公、阿嬤也常來幫忙關照，傳授經驗累積下的農事撇步。無形中，飲食教育也促進了社區參與。
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