台灣人不僅愛吃，也愛做吃的。五年來，台灣餐飲業家數成長了一八％，遠高過其他產業的平均值五．五％。
在《Cheers》雜誌最新「二○一三年新世代最嚮往一百大企業」調查中，年輕人最想加入的企業前兩名，也都是食品業：王品、統一。這讓製造業大老牢騷滿腹。
事實上，在各種文宣、行銷的描繪下，食物，愈來愈跟歡樂、幸福連結在一起。連做這個行業的人，都被灑上了幸福的金粉。
但是，這個快速成長的產業背後，開始有了負面的沉積。愈吃愈多、愈吃愈精緻的習慣，更帶來健康的負擔。《天下》從本期開始，將系列探討「吃」的影響。
肥胖，是本期封面故事的核心。
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