能不能想像孫悟空下凡做農夫的樣子?在坪林種菜的韓炳申也許是個活生生的顯影,至少他跟齊天大聖有一個共同點-善「變」。
顛疲的十年
十年來,他所經營的富山(富在深山有遠親)農場種過菜,養過豬、鹿、金魚(兼製魚缸)、還有雞、鴨。就連現在菜園的蔬菜種類,也高達二十六種,其中包括一種罕見的歐洲高級蔬菜(頂部像大白菜,下面向胡蘿蔔)。
「農業就是要商業化才有出路,」三十九歲的韓炳申認為商業化最大的特色就是不斷地變。如果只依老經驗務農不想新花樣,他覺得這樣的農業難有前途。
除了產品多樣化,採多角經營外,這位商人農夫也知道要講究垂直整合。不管賣豬、賣菜,一向自己運輸,減少中間剝削。
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