健康食品　美麗毒蘋果？

追求健康，是全世界文明社會的潮流，台灣也不例外。

　根據台灣食品科學研究所統計，台灣去年的健康食品市場達一百九十四億，未來每年還會以三○％的成長率大步爬升。

　從一把不到二十元的黑豆，到上千元用瓶罐包裝的顆粒膠囊，台灣的健康食品市場應有盡有，吸引著不同的消費族群。

　三十九歲的喬先生是一位公務員，從小就很注意身體的保養。九個月前，為了要更健康，他自行斷食一星期，然而卻出了毛病。他每天睡不著，覺得精神不如以往，不是這裡痛，就是那裡痛，整個身體虛弱，有一陣子連走路都很吃力。看遍各大醫院的門診，做了許多健康檢查，都查不出毛病。