花蓮縣長謝深山最近很風光，因為「無毒農業」已成為在地人與觀光客朗朗上口的新語彙，儼然是花蓮的代名詞。
傍晚，天色未暗，花蓮市「三國一」餐廳外的停車場，已被遊覽車擠得水洩不通，許多外地觀光客早已慕名，準備一探「無毒養生大餐」的真面目。
餐桌上，黃金油亮的白斬雞，吃起來肉質結實有彈性，彷彿在嘴裡跳華爾滋。清涼爽口的生菜沙拉，細細咀嚼後散發青草氣息，猶如讓人置身歡樂田園。Ｑ嫩滑脆的曼波魚生魚片，搭配芥末所綻放的清涼，就像乘風馳騁太平洋上。
每一道由廚師精心編織的菜餚，都讓人產生無限遐想，使用的食材，全部產自花蓮縣政府輔導的無毒農家，讓消費者不用擔心化學農藥與抗生素殘留。
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