【美食城市】愛上台北的４個理由

英國文學家吉卜林說：「氣味遠比聲光影像更能撥動你的心弦。」台北就有種迷人氣息，繚繞交織著異國風情與在地滋味，那是通過舌尖味蕾，在腦海形成甜蜜伏流的美食記憶。不論是最本土的在地滋味，還是現代時尚的國際美食，都能帶領我們穿越時空，召喚美好時光降臨。台北味覺小旅行，就先從清晨一抹麵包香出發。

理由1　清晨一抹麵包香

在全球二十五個城市有據點的法國麵包連鎖店「PAUL」， 在仁愛路圓環開業首半個月， 就因為大受歡迎，用光三個月的麵糰庫存，得關店三天等待補給空運來台。拉開「PAUL」大門，沉浸在法國悠閒風情中，這裡沉睡的麵包需要一個月溫柔的發酵喚醒，封閉的麵包櫃都要維持溫度與溼度，才能呈現扎實細緻的口感；連空間都是法國原汁原味，勃艮地出產的黑白地磚，古董畫、綠色窗格、木桌、四種不同樣式的椅子，連餐巾紙都是法國進口。