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上班族商務餐敘必看! 50個赴約前的備忘錄

準備出發去赴約了嗎?《Cheers》雜誌特別採訪為Lexus、信義房屋等企業教授員工用餐禮儀的中華民國國際禮儀協會理事長黃馨儀,以及參與過許多重要場合的前駐美大使、現任國家政策研究基金會國安組召集人陳錫蕃,傳授商務餐敘時最需要注意的餐桌禮儀,以及隨機應變的訣竅,幫助你展現最好的自己。

超能力學堂-關鍵能力 圖片來源:shutterstock
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地點 選對餐廳,把握「接送」良機

1. 最好選擇有提供商業午餐或中菜西吃的餐廳,一人一份套餐,比較乾淨俐落。

2. 選擇餐廳首先要考量衛生、服務、環境。衛生是基本條件;服務不好會打擾談話用餐情緒;而餐廳的氣氛影響彼此的關係很大,要避免音樂聲太大、太吵雜的餐廳。再來才是考慮餐點的特色。

3. 商業用餐時間有限,選擇就近雙方辦公室的地點即可。邀約人可以先提供對方幾個選擇,如果屬意的餐廳較遠,應該先徵求客戶的時間和意願。

4. 一定要訂位。在訂位的同時最好也預約想要的桌次。平時去餐廳時,就應記下每個餐廳裡氣氛、視野最好的桌號。

5. 商務晚餐時,如果對方帶了他的太太和小孩,你也應該要帶你的太太和小孩出席。

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