翻開彰化縣地圖，蜿蜒的溝渠穿過農田，星羅棋布的工廠，廢水直接流入田中，重金屬污染了水源，也污染了農地，然後是稻米。
那麼，跟著食物鏈，污染會不會跟著稻米進到身體裡？尤其，彰化是台灣米倉，如果公害米四處流竄，將可能是影響民眾健康的慢性途徑。
公衛學者提出了合理的懷疑。
國衛院二○○六發表的兩篇論文中，研究彰化地區六百六十位五年內未搬遷的居民，發現他們尿液中的鎳濃度，與血液中的鉻濃度，都高於西方一般標準，同時，住在工廠分布密度高的地區居民，又比低密度區的居民來得高。
統計上，也發現彰化居民的健康情形有些不尋常。
國民健康局委託學者製作的癌症地圖上顯現，北彰化幾個工廠密集的鄉鎮，口腔癌死亡率的成長速度很快。
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