對許多富錦街居民來說，一天的早晨，要在非凡麵包吃一份厚片吐司早餐才算開始，下班後，要繞到店裡再買一條白吐司，才啟程回家。非凡附設的咖啡早餐店，只有三十個座位，平均每天有一百個人次來排隊，假日則以外地人為主，高達一七○人。
在富錦街開店十八年，即使做到全台北知名，也堅持不另開分店，四十八歲的老闆張國榮認為，多開一間店面很容易，可是讓一間店在地方上得到認同，才算成功。
他在店裡還板著臉，訓斥隨意擺放製物籃的員工，一轉身，又笑容滿面招呼客人，不斷有往來的客人停下來和他聊上兩句。
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