大文豪海明威說：「巴黎是一席流動的盛宴。」當厭倦千篇一律的連鎖飯店，使得這幾年個性化且時尚的設計旅館(或精品旅館)當紅。等到設計旅館如過江之鯽，京都凱悅卻用低調的設計風格，成為旅人回味再三的流動盛宴。
個性化的設計旅館太過耀眼，從大廳設計到房間裝飾，小小空間可能張牙舞爪挑逗旅人的驚豔目光，卻難撫旅人渴求靜謐的心情。然而開業兩年的日本京都凱悅(Hyatt Regency Kyoto)，卻將現代設計風格低調地融入在京都這個文化古城中，讓旅人在不經意的細節上遇見驚喜。
在京都古城樓高限制下，位在三十三間堂寺廟與京都國立博物館旁的京都凱悅，前身是二十五年歷史的京都Park Hotel ，隱身在竹林中的五層樓磚紅牆面，低調地讓人看不出是京都最知名的飯店。
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