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奈杜研究過腸道細菌如何引發代謝過程與大腦發炎，影響記憶力。現有研究指出，我們或許能透過避開某些可能影響腸菌效力的食物，來避免記憶力與集中力變弱。
為了促進大腦健康、敏銳思考與高決策品質，奈杜建議避開以下5種食物：
1. 添加糖
大腦會以葡萄糖的形式運用能量，來刺激細胞活動，但是高糖份飲食可能造成大腦中的葡萄糖過多，研究顯示這與記憶妨害、海馬迴彈性降低有關。
吃不健康的加工食物如時常充滿精製、添加糖（像高果糖漿等等）的焙烤食品或汽水，會讓大腦被過多葡萄糖淹沒。
2. 油炸食物
牽涉到大腦健康，只要減少食用油炸食品，都有益處。一項涵蓋1萬8080人的研究發現，常食用油炸食品的受試者，在學習和記憶測驗的分數都比較低，可能的原因是這些令人罪惡的快感會造成發炎，破壞供應大腦血流的血管健康。
