- 天下Web only
你是否曾經想要戒糖，卻在一兩週後撐不下去，馬上破戒，反而反彈，吃更多甜食？那可能是因為你用力過度。
除了有血糖問題，在醫囑下必須強制戒糖者以外，大部分人都可以用健康的方式逐步減少糖的攝取量。
當我們食用碳水化合物、白米飯跟白麵包等精緻食物、巧克力或糖果時，「這些食物只有糖分，沒有蛋白質、纖維跟脂肪，所以你在攝取時會導致血糖上升，胰島素釋出，把需要的糖分帶往細胞變成養份；但多餘的糖分則以脂肪的形式被儲存在身體裡，」營養學家永金（Lainey Younkin）說。
「我們大部分人都可以因為減糖讓身體獲得好處，但是也不需要完全不碰糖，」受歡迎的美食書作者克里格（Ellie Krieger） 認為。
無論你是想要減肥，還是單純想讓身體更好，以下的方法可以幫助你更合理的取得糖攝取的平衡。
