【地方創生 科技導入】智能監測更給力 魚塭管理拚進化

「魚塭兼職人力流動性大，若要找全職人力，老一輩也會擔心對方把技術學走，變成競爭對手。所以，他們都自己來『顧塭仔』。」2009年，當時32歲的陳啓宏看到家鄉魚塭遭受莫拉克風災重創、滿目瘡痍，決定從都市返鄉協助父親管理魚塭。

然而，陳啓宏以過去擔任企業主管的經驗，觀察傳統養殖工作模式，發現這是一項費時耗力、缺乏管理邏輯、運作效率不佳的行業，例如每日餵養、巡察時間很破碎，但人又無法走得開；父執輩用腦袋記憶每一池的餵養頻率，但常常出錯，導致投餌量過多，而且為了怕水質惡化、浪費飼料成本，還必須將前一池魚不肯吃的飼料，花力氣從水裡撈起，拖到下一池去餵，「老一輩不會有系統地教自己小孩養魚，而且也沒有養殖資料可以傳承。我來幫忙後，都曾打算想找機會脫身。」如果沒有漁二代、漁三代願意來接班傳承，台灣養殖漁業恐將無以為繼。而導入科技，被陳啓宏視為傳承養殖經驗與技術的解方之一。

陳啓宏積極將養殖戶實地操作的意見，回饋給系統業者，推動業者優化手機App介面功能，讓養殖戶用一支手機就能搞定監測、記錄履歷等作業。

智能落地  傳承養殖事業

「養魚要先養水」，水質穩定，才能養好一池魚。但過去養殖戶習慣目測水質，未使用數據客觀的科學檢測方法，進行長期觀察與記錄，無法真正掌握水質的變化。陳啓宏與父親商量後，取得漁場某一處的分區，在2018年取得農委會漁業署的智慧養殖設施補助，導入智能水質監測系統。

「智能水質監測系統導入後，有不適用性的陣痛期。」他指出，系統業者的部分設計考量，與養殖戶產生落差，像魚塭的露地環境不適合拉電線、養殖戶不想多支出上網費用，以及純海水養殖的水體，鹽分高、藻類增生，會減損設備的耐用性與感測能力等無法迎合需求的問題，均促使系統業者持續研發、改良，將系統設備改採太陽能供電、串接免費物聯網資源、換成抗鹽腐蝕的零組件、增加自動除藻功能。

使用智能水質監測系統後，養殖戶更能掌握魚塭水質變化、魚隻健康狀況，並進一步降低魚的死亡率、減少用藥，以及提高育成率與獲利率。當養殖毛利出現明顯提升，光是這一個改變，看在老一輩養殖戶的眼裡，他們逐漸認可導入科技的必要性。

另外，養殖戶不必整天被綁在魚塭看水顧魚，而有更多空閒的時間，顧好家庭與生活品質、進修增進養殖技術或開拓銷售通路，大幅增加年輕世代返鄉或留鄉接班養殖事業的自主意願。

例如，陳啓宏在魚塭工作之餘，為產銷班自有漁產品牌、推動食魚教育、開拓通路，構思行銷策略與推動做法。「龍膽石斑走外銷市場，一般國內消費者很少知道這種台灣自己養的魚。如果當外銷不好，要叫國人吃龍膽石斑，他們也會說不認識這種魚。」他強調，導入智能水質監測後，養殖戶可以有更多時間去為龍膽石斑做行銷、拓通路、辦食魚教育，或是進修養殖技術、參與漁業署的政策討論，這對養殖戶個人與整個養殖產業，都能帶來正向的影響力。

智能科技日新月異，年輕世代的養殖戶也期待智能監測系統落地應用成熟後，未來能進一步加入大數據分析的應用，形成養殖產業的決策支援系統，進化魚塭管理方式，讓接班傳承無縫接軌。

佳冬魚塭阡陌縱橫，帶來可觀收益，但面臨缺工、養殖戶老化等問題，而智慧科技的運用，能逐步改變傳統養殖做法，讓養殖業更具競爭力。

【操作心法】
台灣的養殖漁場多由老年世代主導經營，對於科技導入及應用，仍屬陌生，甚至可能產生抗拒。返鄉協助經營家族漁場或準備接手管理的年輕世代，若要順利導入科技，以「不讓父執輩出錢、操作」為原則，先向父執輩取得小面積魚塭試行的同意，並整合自己與政府輔導、補助等相關資源，導入智能水質監測系統，待水產的育成率與收益均獲得明顯提升後，再向父執輩分析導入科技的效益，進一步取得他們的認同，屆時即能進行全場導入。

【小檔案】
屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第8班
成立：2015年
班員人數：15人，平均年齡不超過45歲
科技應用：已有2位年輕班員導入水質監測系統，後續還有7位將加入。
經營成績：全班年產值約3億元，2016、2017年獲選全國績優漁業產銷班，並自創「樂漁8」品牌，以「屏南三寶鱻禮盒」獲得2018年海宴水產精品獎。

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