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農業產值一年5000多億而已,可能比不上大公司或電子廠,但它卻賦予太多的正面、外部性的功能,包括對糧食安全、生態環境,生態多樣性的貢獻。
進口比較便宜,為什麼買國產農產品更好?
以水稻為例,國際市場的水稻價格約1公斤11台幣,我們的產地價格是23台幣,到市場銷售大概就40台幣;所以從市場的角度,其實我們應該直接進口。
然而全台灣水稻田大概有28萬公頃,一年的產值有300多億台幣,當消費者吃一鍋米,背後代表的不是1公斤40台幣或者11台幣,而是對糧食安全跟文化的貢獻。比如說如果沒有水稻田,我們的地下水大概有七成五就不見了,這就是所謂的農業對生態跟國土的貢獻。
如果沒有28萬公頃的水稻田,你坐台鐵到花東,就看不到綠油油、黃橙橙的稻田景觀;沒有28萬公頃的水稻味道,你到台東池上可能就不會去看金城武樹。