康乃爾大學的伍利（Kaitlin Woolley）和芝加哥大學的費須巴赫（Ayelet Fishbach）在《Psychological Science》中指出，從中間的盤子各自取食，吃桌菜的「家庭式」用餐，可以大大改善後續協商的結果。
伍利博士和費須巴赫博士的2017年研究顯示，吃同樣的食物有助增進情感連結；兩人也想知道，上菜的方式是否同樣有心理效應。
兩人的想法是，一方面，與其他人分享食物，可能代表食物有限，會增加競爭性；然而，他們也猜測，這可能會讓人更注意到其他人的需求，進而帶動合作行為。
在好奇心的驅使下，他們進行了一系列的實驗。
第一項實驗中，兩人在當地小餐館召募了100對參與者，每對參與者都不認識對方。參與者可以獲得3美元的禮品卡，根據他們在協商遊戲中的表現，還有機會贏得50美元。參與者在桌邊坐定後，就會為他們送上莎莎醬玉米脆片；半數配對會各自獲得一籃20公克的玉米脆片，以及一碗25公克的莎莎醬，另一半則會共享40公克的玉米脆片和50公克的莎莎醬。為了隱藏實驗的目的，他們告訴所有的參與者，遊戲開始前要先把零食吃完。
共享食物，有助協商談判
遊戲中，參與者得在假想的罷工中協商時薪，兩人的角色為隨機分配、分別代表工會或管理層，並依循一系列規則。
研究者記錄達成協議所需的談判輪數，以此衡量合作程度；結果發現，共享食物的人，解決罷工的速度（8.7輪）遠超過沒有共享食物的人（13.2輪）。另外104位參與者，也以金魚型餅乾進行類似實驗，這一次是協商航線的價格。結果十分相似，共享食物者的成功率為63.3%，沒有共享食物的人則為42.9%。
接著，伍利和費須巴赫想知道，朋友間共享食物，是否會產生與陌生人共享食物相同的效應。
兩人請來240人再次進行罷工實驗，並將兩個朋友或兩個陌生人配對；結果顯示，無論是朋友還是陌生人配對，共享食物者在遊戲中需要的談判輪數（平均為6.4輪），低於沒有共享食物的人（平均為9.8輪）。不過，友誼確實有影響；無論是否共享食物，朋友之間的合作程度通常比較高。
得輪流從桌子中間的盤子自行取食，可能會讓川普和金正恩有些猶豫。但前述研究結果顯示，這樣的安排可能真的有助世界外交。
（本文由「經濟學人」獨家授權轉載）
英國《經濟學人》獨家授權，天下精選翻譯，與國際財經趨勢同步
華文唯一授權，隔週三發送
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱