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由於細菌和碎屑，使得廚餘時時造成難聞的臭味，特別是水槽的位置，更是容易積累廚餘殘渣，要如何避免水管阻塞，並且讓廚房保持清新呢？
環保清潔專家萊克特（Leslie Reichert），提供了輕鬆的小訣竅：
要真正清理水槽，就造座「火山」
火山清潔法（是的，就是科學課製作的那種火山）是利用小蘇打粉和醋來去除臭味；建議將半杯小蘇打粉倒入排水口，加入一杯加熱後的白醋（可以用微波爐加熱），接著就會看見泡沫出現。
「靜置幾分鐘後，再將約1公升的滾水倒入水槽，把所有東西沖掉。這麼一來，就會乾淨又清新。」
萊克特表示，結合冰塊、岩鹽和冷水來清潔，也可以確保避免異味產生。
資料來源：Southern Living
