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食藝合一新時尚 桃園變得不一樣了

桃園變得不一樣了,對在地文化如數家珍的藝術家劉醇遠,號召夥伴集資在中壢車站附近租賃工作室,成立「角礫」凝聚在地力量。「中壢擁有許多老眷村、老房子,當愈來愈多文創團隊進駐,激盪出的火花令人回味再三!」透過他的雙眼,一起看見藝術的桃園,展現新舊交融的美好生活願景。

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窺探建築藝術本質

鄰近機場捷運A18高鐵桃園站,在青埔高鐵特區內,襲園美術館彷彿一座微型社區藝術中心,靜佇在公園與住宅一角,如果不稍加留意,很容易錯過這棟被綠意環繞的清水模建築。設計師李靜敏結合空間、藝術、生活三要素,做為美術館概念主軸,讓來訪遊人跳脫對「家」的既定印象。

推開玻璃門入內,一樓大廳空間展出各國藝術家的作品,以及職人手作工藝,大面書牆串連了所有樓層,散發陣陣書卷氣。「這塊土地最初只有一圈圍籬,打從一開始我就將它設定為美術館,讓各領域藝術家有實踐夢想的舞台。」李靜敏微笑述說夢想,熱愛生活的態度映照在襲園之中。

拾級而上,室內動線環環相扣,藝術作品穿插在建築各角落,李靜敏利用不同高度營造空間景色,每個轉角都是驚喜。地下室做為僕人建築空間整合的工作空間,利用天井引進自然採光,白天即使不開燈也一片清亮。「取名襲園是希望做為傳承學習的園地,除了傳遞藝術本質,也讓人靜心品味生活美好。」李靜敏藉由建築氣韻,讓人發掘內在風景。每週六「襲園假日圖書館」,可盡情閱覽高達三層樓的書牆,隨意找個角落閱讀。美術館不定期舉辦繪畫、手作、香氛等課程,開放式廚房也變身廚藝教室,打破一般美術館的藩籬,感受慢活及慢食美好的當下。

當藝術點亮舊城區

從機場捷運A21環北站出發,美食、藝術、老屋與跨界時尚元素,原來中壢區蘊含了這麼多美學能量!矗立在實踐路和日新路口的中源大戲院,大樓外牆全都是二輪片的看板宣傳。仔細瞧,帆布竟然是手工彩繪,生動的線條和色彩引人駐足欣賞。「這年頭手繪海報幾乎快變成獨門技藝了,中源大戲院雖然沒有最先進豪華的設備,謝森山畫家繪製的看板,讓人回味兒時看電影的溫暖記憶。」劉醇遠讚美老畫師的絕活,為平價二輪戲院增添另一種視覺享受。

老建築的歷史溫度

百年古蹟建築融合新式貨櫃玻璃屋空間,中壢House+Cafe since 1910除了提供歐陸料理,也展出桃園在地藝術家及國際當代藝術家的作品,以美食和文化滋養遊人心脾。

餐廳主人范姜群季對餐飲很有想法,二十年前就曾租賃這棟一九一○年由劉氏望族建造的紅磚洋樓,歷經不同的經營者,曾經風光一時的百年洋樓變成熱炒店,讓他相當不捨。朋友的鼓勵加上重逢劉家後代屋主,經過數個月修復工程後,藝廊景觀餐廳以嶄新面貌重生,運用建築、藝術、料理和異國風情元素,大膽玩出新時尚。

這棟紅磚洋樓,保留原有格局並增設新穎貨櫃玻璃屋,House+Cafe since 1910代表老房子加上新空間,一新一舊散發混搭風情。老宅建築作為藝廊,不定期更換展品,優先提供在地年輕創作者做為表演平台。玻璃屋則是用餐品茶的時尚餐廳,點份開胃前菜、特色主餐和手工甜點,佐以窗外好時光,「我想要傳達不同的文化體驗,來這裡可以很悠閒地品味慢調節奏,用食物、藝術和建築,感受簡單而幸福的生活感。」范姜群季開啟新潮創意,讓人自在走進House+Cafe since 1910這座藝文花園。

老宅品味法式食藝

喜愛吃麵包的人,一定別錯過M PAIN boulangerie & p.tisserie,才剛開幕滿一年,已經累積不少粉絲,還有人專程從宜蘭前來品嘗美味法式烘焙!每天下午一點半營業,不到五點架上麵包幾乎售罄,隱身在大馬路旁的烘焙坊為什麼有如此大的魅力?「我跟先生是半路出家的菜鳥師傅,雖然非科班出身,但堅持食材原味還有道地原物料,每天使用新鮮酵母揉製麵團,除此之外沒有別的驚艷密技了。」擅長製作法式甜點的女主人陳思樺謙虛回應,她和先生劉俊宏各司其職,一個做麵包、一個負責甜點,讓舊宅院飄香惑人。

夫妻倆原本任職工程師,在職業倦怠的低潮期選擇到日本藍帶廚藝學院東京分校進修,希望找回對工作和生活的熱忱,學成歸國後萌生開店創業的念頭,找了很多店面,最後落腳現址。店名M PAIN法文為「我的麵包」,Boulangerie & P.tisseri指的是「麵包和甜點」,代表兩個人的專長喜好,彼此互相切磋習藝,更精進傳統好味道。每天各式麵包出爐、擺滿架上,讓人垂涎餐桌上的風景,陳思樺推薦長棍麵包搭配奶油、手工抹醬、火腿,像法國人一樣優雅用餐。後院提供桌椅坐在大樹下品嘗現烤美味,不定期舉辦的手作市集活動,豐富了老宅生命,恣意體驗另一種生活美學。

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