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馬鈴薯
冷藏會影響馬鈴薯的風味，記得將它們放進紙袋、儲藏在食物櫃中（塑膠袋會困住水氣、加快腐壞）。大多數品種應該可以儲放3週。
麵包
冷藏會讓麵包快速變乾。因此，把你4天內會吃的份量用室溫保存，並將其餘的冷凍。
洋蔥
它們喜歡食物櫃和網格袋（或是任何可以讓空氣流通的袋子），但不要和馬鈴薯放在一起，因為馬鈴薯會釋放可能造成洋蔥腐壞的溼氣和氣體。
大蒜
它可以在食物櫃裡放2個月。儲存時在周圍留一些空間，讓空氣可以流通。
蕃茄
冷藏可能會讓蕃茄的口感變粉，因此應該將它們從塑膠袋取出、儲放在櫃台上。想讓蕃茄成熟得更快，可以放進紙袋；成熟之後，約可保存3天。
咖啡
冷藏（和冷凍）有冷凝效果，可能會影響咖啡粉和咖啡豆的風味。保存咖啡的最好方式，就是裝進密封罐、再放入食物櫃。
資料來源：Coastal Living
