早餐：我會在摩洛哥馬拉喀什Riad Kaiss的屋頂露台開始一天。
對我來說，馬拉喀什的食物一直有個問題：除非你去某個人家裡，不然它就很難好好地吃。摩洛哥食物看起來很棒，卻也缺了點風味。
但在Riad Kaiss，感覺就像在某個人家裡。這裡非常美麗；有點破舊，但我非常喜歡。他們會製作那種薄餅、摩洛哥麵餅，有點像千層酥餅，不過它是甜的，是用一層層餅皮和摩洛哥酥油製成，薄脆又好吃。
他們會給你一整疊餅，再配上摩洛哥奶油、當地的峰蜜、水果，以及新鮮的小柳橙果汁。此外，他們還會給你幾罐自製的優格，送上來的時候都還是溫的。
飲料則是薄荷茶，一定要加糖。
午餐：我們可以去耶路撒冷吃午餐。
我在台拉維夫住了好幾年，但大約每週會去一次耶路撒路，找朋友和探望家人。那時，我一定會去市場散步，最後來到名為Abu Shukri的小店，點份鷹嘴豆泥（hummus）當午餐。現在這裡已經是知名的旅遊地點，但在那時，它就只是個當地的小店。這裡的鷹嘴豆泥並非預先製作，而是點單之後才現場製作。這裡在送上盤裝的鷹嘴豆泥之時，還會搭配溫蔬菜球、碎切沙拉、醃黃瓜和鬆軟的皮塔餅。
