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《金融時報》報導,英鎊走弱導致引進橄欖油、帕瑪森起司到英國的代價也變得更加昂貴,不過關閉6家餐廳也反映了消費者人數的下滑。
傑米奧利佛餐廳集團執行長布拉格登(Simon Blagden)說:「每間餐廳老闆都知道,這是個難做的市場,而在脫歐公投後,壓力和未知使得做這行更加困難。」
布拉格登強調,關閉的6家餐廳只佔傑米奧利佛餐飲事業的一小部分,佔不到5%營收,「整體事業狀況依然非常良好」。
這6家義大利餐廳分別位於艾伯丁(Aberdeen)、伊克斯特(Exeter)、切騰罕(Cheltenham)、里契蒙(Richmond)、皇家唐橋井(Tunbridge Wells)和盧德門山(Ludgate Hill),預計在今年第1季結束前關閉,影響120名員工。布拉格登說,集團會努力替這些員工安排其他職位。