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每年這個時候，處處都是增加體重的機會。聖誕餅乾、甜點、麻辣鍋，或是懶癱在家，唯一的運動就是在冰箱和沙發之間走動……你懂的。
但如果你身處寒冷的氣候，也就至少獲得了一項燃燒卡路里的武器：出門時迎面而來的強烈寒風。
是的，低溫可以刺激卡路里燃燒。
近期研究顯示，棕色脂肪和荷爾蒙鳶尾素，都與消耗能源有關，也都是藉由非自主肌肉收縮啟動，例如在低溫之時顫抖。
美國化學學會最近也利用影片，告訴眾人這個過程究竟如何進行；那再次提醒我們，就算我們完全不動，身體仍舊會非常努力地運作。
確實，在搭乘滑雪纜車、或是在電影院外頭排隊時發抖，帶來的益處永遠無法與真正的運動相比；此外，真正的運動也會促使棕色脂肪燒燒更多卡路里。不過，至少我們也知道，雖然冬天容易發胖，寒冷多少也有助減少一些冬季的體重效應。（黃維德編譯）
