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金色三麥七年級執行長 從鐵皮屋開始的億元人生

帶領金色三麥殺出通路紅海的執行長葉冠廷,從在加拿大學當音樂製作人,到被召回台灣、睡鐵皮屋釀啤酒,他如何讓台灣精釀啤酒登上國際舞台?

金色三麥-精釀啤酒-葉冠廷-葉榮發-蜂蜜啤酒 圖片來源:金色三麥提供;(中)金色三麥執行長葉冠廷
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12月中,金色三麥宣布,年底將以350ml的小瓶裝的五種精釀啤酒進駐全家便利商店,直接挑戰一級飲料戰場。

過去,他們在家樂福、好市多等大賣場賣一公升的大包裝,一個月可以賣出50到60噸。再加上台灣11家、中國兩家餐廳和一家甜點店、一家酒吧,以及進入日本高端飯店的銷售,成立12年的金色三麥,今年已經默默累積到13億台幣的營收規模。

金色三麥小包裝的現釀啤酒,將進攻超商的一級飲料戰場。(金色三麥提供)

如果列入《天下雜誌》去年兩千大的觀光餐飲類的排名,今年金色三麥的營收,已經超越2015年雲品國際酒店,和維格餅家;而稅後約8到9%的獲利,也超過不少餐飲同業,若以今年營收推估,約一億台幣。明年,他們要繼續在中國展店,還預計開設第二廠,擴大一倍的產能,動作頻頻。

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