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在中國數百萬家庭的廚房裡，你都可以找到「老乾（干）媽辣椒醬」，你也幾乎可以在任何一家商店裡找到它，一罐要價大約新台幣40元。
許多飄洋過海的華人，會帶一罐在身邊，療癒思鄉之苦。久而久之，遊子也不用特地從中國買了，因為海外和亞馬遜網路商店上都買的到，但價格水漲船高變成了新台幣約280元。
辣椒醬瓶身上印著靠辣椒致富的巨擘、現年69歲的陶華碧。她出生貴州省湄潭縣的貧困山區，卻靠著做辣椒醬帶動200萬農民致富，也成為中國經濟成長趨緩中的少數亮點。
貴州省今年前3季經濟成長率為10.5%，是中國各省中成長第2快的省份，成長率更大幅高於全中國的6.7%。
陶華碧的「老乾媽風味食品有限公司」成為貴州省省會貴陽市的支柱。根據《貴陽晚報》，該公司2013年的銷售額達到37.2億人民幣（新台幣174.4億元），上繳稅收人民幣5.1億元。2012年，陶華碧也以人民幣36億元（約新台幣172.2億元）身家登上胡潤百富榜。
2008年起，陶華碧擔任全國人大代表，幾乎沒上過學的她曾在2012年參加全國兩會時霸氣表示，「老乾媽3年繳稅8個億，實現31億元人民幣的產值，帶動兩百萬農民的致富，我還是按照我的知識來辦事。」
她所謂的「按照我的知識來辦事」，指的大概是「堅決不上市、不貸款、不融資」。
她說，「我堅決不上市，一上市，就可能傾家蕩產，上市那是欺騙人家的錢，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時候把錢吸走了，我來還債，我才不幹呢，所以一有人跟我談上市，我跟他說：『談都不要談！免談！你問我要錢，我沒得，要命一條』。」
貴州還有另一支撐成長的利器── 貴州茅台酒。它是中國指標性的穀物釀造酒，且和老乾媽辣椒醬一樣，儘管經濟成長趨緩，銷售依然強勁。
貴州茅台酒股份股價今年甚至漲了42%，是滬深300指數中表現第4強勁的一檔股票。
貴州茅台內需強，今年前10個月的外銷，也比去年同期成長44%，對比中國全國出口連兩年下滑，實在相當亮眼。
當然，辣椒和美酒不是唯二撐起貴州省經濟的兩大支柱。貴州省近年也聚焦發展科技和大數據，吸引晶片大廠高通、鴻海科技集團以及中國本土中國移動和中國聯通砸錢投資。
從前地理課本裡寫得一段貴州順口溜「天無三日晴，地無三里平，人無三兩銀」，如今看來，早已過時。
資料來源：Bloomberg、Guiyang Evening News