一文看懂頭條類型。

蟑螂奶有益健康?

雖然蟑螂十分嚇人,但科學家指出,對人類來說,蟑螂體內的蛋白質結晶奶可能是有益健康的蛋白質補充品。

蟑螂奶-蟑螂-蛋白質-健康 圖片來源:shutterstock
其他
  • 天下Web only

《印度時報》指出,孟買幹細胞生物學及再生醫學研究中心(inStem)的科學團隊,最近成功找出了太平洋甲蟲蟑螂體內的蛋白質結晶奶結構。太平洋甲蟲蟑螂居於亞洲的環太平洋地區,也是目前已知的、唯一一種胎生的蟑螂。

研究團隊發現,一顆奶結晶即含有極高熱量,所擁有的能量為等量牛奶的3倍以上;在此之前,研究者認為,水牛所產的奶蛋白擁有最多熱量。此研究結果發表之時,各界也正在爭論牛奶和扁桃奶的環境及健康衝擊。

研究主要作者之一班奈吉(Sanchari Banerjee)對《印度時報》表示,「這種結晶就像是完整的食物,含有蛋白質、脂肪和糖分。仔細檢視它的蛋白質,就會發現它擁有所有必備的氨基酸。」

您已經是訂戶? 登入
線上+紙本閱讀
全選-未設定時間Paywall P0
  • 全選-未設定時間
查看訂閱方案

你是學生嗎?完成驗證即可享每月$99元優惠

你可能有興趣
#廣編企劃|【2024關鍵字Ep.13】#財富趨勢–全球經濟正反抗地心引力,2024 投資如何跟著躍升?
最新訊息
非會員1-未設定時間
訂閱天下雜誌電子報

天下雜誌當期內容的精華與延伸,每周三發送最具時效性的深度內容