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這份發表於「食慾」（Appetite）期刊的研究發現，食用巧克力與與認知表現有關，不論其他飲食習慣如何。
先前一項針對紐約雪城居民的研究，測量居民的飲食攝取以及罹患心血管疾病的風險因素，受試者也接受一連串關於認知功能的測試。
研究人員指出：「愈常吃巧克力，在視覺-空間記憶、組織、工作記憶、速讀、追蹤、抽象推理、簡短智能測驗上的表現也愈好，兩者有顯著相關。」
研究人員認為，定期攝取巧克力可能有助對抗認知功能隨年紀衰退的現象。
他們也提到，巧克力傳統上就常被用來「退燒、治療小腹瀉、在性交前增加精力、增加母乳、增進睡眠、潔牙」。
其他當代研究指出，巧克力對心血管很好，可以減少中風風險、降低膽固醇、保護皮膚免受日曬傷害。
《經濟學人》分析，巧克力有益健康的原因在於化學成份，因為可可豆富含天然抗氧化物類黃酮，其中一種名為兒茶素，有助保護細胞膜、避免心血管疾病。此外，可可含有可可鹼，可以加速心跳、擴張血管，進而降低血壓，也可以增加好膽固醇、緩和氣喘，並修補琺瑯質，避免牙齒進一步遭酸蝕。
（參考資料：Telegraph、The Economist）
