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一集接著一集看下去的馬拉松式追劇,已經成為許多人最愛的看電視方式。但馬拉松式追劇不只影響我們的觀看方式,也影響我們怎麼吃東西。
Netflix式的追劇文化興起還沒有很久,不過學者研究看電視與漫不經心吃零食之間的關聯已經好幾年了,結果對我們的腰圍來說,不是好消息。
「有令人信服的證據顯示,成人看愈多電視,就愈可能變胖甚至過重。」哈佛公衛學院學者Lilian Cheung說,久坐不動看電視只是其中一個原因,「看電視或許也會助長不良飲食行為,因為太常接收到不健康的食物和飲料廣告,以及有更多機會獲得不健康的零食,且有礙充足睡眠」。
先前已有研究指出,連續追劇的人會增加抑鬱和罹患第2型糖尿病的風險。
休士頓大學副教授Temple Northup檢視吃東西與看電視時數之間的關係。他2015年1月發表於《傳播與健康國際期刊》(International Journal of Communication and Health)的調查,研究591名大學生的收視和飲食習慣。
結果他發現,受試者看愈久電視,飲食就愈不健康。「原因很明白,看電視是會鼓勵吃零食的久坐行為。」
很多研究也證明,我們專心看電視時不自覺地吃東西,也與這種習慣關係密切。Lilian Cheung說:「看電視吃東西是常見的行為。我們漫不經心地吃東西時,沒有完全把注意力放在眼前的食物上,無視身體的『很飽』訊號。」
整體觀劇時間,和觀看的節目類型,也會影響我們吃多少食物。康乃爾大學學者發現,看動作劇(例如《陰屍路》)的受試者,吃的東西比看脫口秀的人多了將近1倍(98%)。觀看悲傷戲劇(例如科幻劇Solaris)的受試者,會比觀看開心節目(例如浪漫喜劇電影《我的希臘婚禮》)的受試者多吃55%食物,。
研究人員認為,動作冒險型的戲劇或許會助長漫不經心吃東西的行為,因為觀眾會吃更多來跟上劇情節奏。康乃爾學者Aner Tal說,這或許與節目的緊湊程度有關,涉及壓力反應的事物也可能增加可體松的濃度,導致吃太多東西。
如果是令人傷心落淚的節目,多吃零食可能是因為壓力反應或情緒性進食,來補償悲傷的感受,「吃東西會暫時讓你感覺好一點」,Aner Tal說。
康乃爾大學另一項研究顯示,與食物有關的電視節目,會讓觀眾吃更多。研究發現,看《海綿寶寶》時,如果海綿寶寶在劇裡賣巧克力棒,觀眾也會吃得比海綿寶寶沒賣食物的集數更多。
但你也不用為了顧忌變胖取消訂閱Netflix或是葫蘆網。Lilian Cheung建議,只要把食物和電視隔離就好。
「為了減少漫不經心一直吃的行為,我們只要好好注意進食習慣,就能更加控制與食物的關係。」Lilian Cheung說:「吃東西時就只吃東西,關掉電視和電腦,把手機放遠一些,不要看訊息。拿走這些令人分心的東西,你就能全神貫注在眼前的食物,不只是吃而已。」
Aner Tal則認為,你不需要特別戒掉邊看邊吃的習慣,只要知道看電視對進食有哪些影響並做好相應準備即可,例如只放蔬菜棒等健康的零食。