層出不窮的食安風暴，震起法規與產業變動，也創造出改革商機。從食品製造到通路到餐飲，紛紛建立與加強追蹤制度與產品履歷。
通路增加販售生產履歷；餐廳公開食材資訊、建立雲端查詢系統、手機就知道口裡的魚產在哪裡，有沒有經過檢驗；食品業則加快腳步盤點、建立追蹤系統等。
而這些新管理與系統，都需要資訊、科技與食品緊密結合。
特別是台灣餐飲與食品以中小企業為大宗，過去在IT和資訊的發展相對慢，現在正是升級的關鍵點。
「這一定會帶動資訊服務業者的能量，」食品工業發展研究所主任簡相堂說。他以目前工廠登記的食品廠商約6千家、一家花費1百萬建立系統來計算，就已能創造數十億商機─更何況，台灣食品相關廠家，遠多於6千家。
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