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世界衛生組織國際癌症研究中心（IARC）26日公佈有堅實基礎的研究發現，指出加工肉品（培根、火腿等）會導致大腸癌。IARC也發現，紅肉（牛、羊等）也可能增加罹患大腸癌風險。
根據美國癌症學會（ACS），在美國，大腸癌是第三常見的癌症類型。
美國人一生中罹患大腸癌機率是1/20，且大腸癌可能在今年導致約4萬9000人死亡。
其實除了加工肉品之外，WHO 也透過研究列出其他致癌物，如果你可以在生活中遠離這些物品，就可以大幅降低罹患癌症風險。
一、香菸
WHO將香菸列為生活中「最可以避免的致死癌症風險因子」。
抽菸（不論何種菸）所導致的罹癌致死率，佔所有癌症死亡率的22%。根據WHO ，在2004年，就有約140萬人因為吸菸，導致罹患癌症不治。
