Mojito（摩奇多） 的成分為檸檬、薄荷葉、黑糖和蘭姆酒（Rum）。
人生中的第一杯Mojito，是好友B君在布拉格以酒國英豪之姿，推薦給我喝的，這不喝則已，一喝便奠定此酒在我心中極品的地位。從那之後，只要我到任何酒吧，都會想要嚐嚐當地的Mojito。
希媽的擁抱
我在倫敦念書時結識的摯友Aris Gerontakis（以下簡稱阿希），是我這輩子認識的第一位希臘人。看過電影《我的希臘婚禮》（My Big Fat Greek Wedding）的讀者，應該對於希臘大家庭的凝聚和歡愉印象深刻。
從認識阿希開始，我便不斷地被介紹給他的家人和朋友，幾乎已經到了一種無法無天的程度。一旦他們把你當朋友，他們就會希望你也能夠認識他們生活裡的每一個人。所以從他童年的摯友、高中換帖兄弟、親妹妹、父母、祖父母、前女友、前前女友⋯⋯你能夠說得出來，還活在世上的，我沒有一個不認識的。
和阿希的母親（以下簡稱希媽）第一次碰面，是她和希妹Eliza來倫敦探親並欣賞期末Showcase的時候。當年我還在台大就讀戲劇系時，蔡爸、蔡媽從未來看過我的演出，一方面因為太遠（編按：遠？）另一方面我自己也覺得他們看我演戲超級尷尬。
所以我對於「專程來看孩子演出」這件事情，其實有點陌生，卻也覺得挺溫馨可愛的。尤其希媽很怕坐飛機，但是為了支持兒子一年來在倫敦的學習，再怎麼樣也咬緊牙根，皮皮挫地從薩洛尼基（Thessaloniki）飛來倫敦。
第一次見面，希媽就給我一個超級溫暖的擁抱，好像認識我很久似的。的確，阿希這種個性，肯定一天到晚在Skype 跟媽媽和妹妹「蔡柏長，蔡柏短」的。
希媽看我就是這樣，我跟她也非常投緣。
倫敦的五月天仍舊偏涼，加上我們都是來自熱帶國家的人，便一起躲進英國電影協會（BFI）的餐廳裡取暖，服務生前來點飲料，原本我想跳過酒精飲料，但是看到大家人手一杯，就動了貪念。
「我要一杯Mojito。」我跟服務生說。
「啊，對！你最喜歡Mojito，阿希有跟我講，那個啊─」希媽正要說下去，希妹在一旁給了一個眼神，希媽就沒多說什麼，笑笑地看著我。我當時整個沈浸在「阿希你嘛幫幫忙，這種細節你都跟希媽講了，到底還有什麼沒有講」的感動情懷裡，也就沒特別留意那個未完成的句子。
一直到該年暑假，我們幾個好朋友一起拜訪阿希薩洛尼基的老家時，我才理解那一個眼神背後的愛。
薄荷葉的等待
七月的薩洛尼基，艷陽高照，我們一行人在阿希家的夏天別墅裡，無憂無慮地過了一個禮拜吃飽睡、睡飽吃、吃飽拉、拉完游泳、游完沖澡、沖澡完繼續吃的行程。
記得抵達希臘的第一個晚上，吃完晚餐，希媽開始張羅大家的飲料。只見她笑意滿滿地走到我身旁，牽起我的手，神祕兮兮地走過中庭，到了後院的花圃。我看到一株盛開的薄荷盆栽。
「Pao，你看，這是我自己種的喔。知道你喜歡喝Mojito之後，我就開始在後院種薄荷葉，想說等你來希臘的時候，就可以用來做Mojito給你喝。」
要怎麼用文字形容我當時的感動呢？這世上，怎麼會有人，默默地種了樹葉，就是為了等待一個未知的來訪呢？這當中需要多少的愛、耐心和信念呢？
我們一起摘了新鮮的薄荷葉，一起調了新鮮的Mojito。
付出同等的愛
由於我是傳統台灣男兒，「純然地享受」絕對是無法接受的，因為受不了良心的譴責以及罪惡感。這跟小時候蔡爸照三餐叮嚀：「我們可以幫助別人，但是我們永遠不要欠人家人情。」有很大的關係。
在希臘的那一週，我們過著猶如天堂般的日子。受到如此款待，我真的消受不起。於是某天逮住機會，與同行的美國黑妞Crystal說：「Crystal，你不覺得我們應該要做點什麼事情回饋嗎？」
「什麼意思？」面對滿桌熱騰騰的雞腿，Crystal 不解地問。
「我們在這邊白吃白住，真的讓我良心不安，我覺得一定要有所回饋。」
「放輕鬆好不好，Pao ！」Crystal 啃食著雞腿，啜飲一口啤酒。
「好好享受當下，好嗎？」
「難道你一點都不會愧疚嗎？」我緊咬著我們的傳統美德不放。
「一點也不。」Crystal大言不慚地說道：「因為我知道，未來如果你們到我美國德州老家作客，我他媽的就算殺光了我家農場裡面他媽的所有的雞，我也要餵你們餵得飽飽的！」
Crystal繼續啃食，我坐在另一頭，心裡五味雜陳，甚至有點恐懼。因為我發現，我長年以來怕麻煩別人，不敢、不太願意接受別人愛的真正原因，其實不是那些謙虛感恩的傳統美德─而是，我怕沒有辦法給予同等的愛。
原來，我才是那一個最不敢付出的人。Crystal能如此坦然地享受當下，不正是因為她問心無愧且理所當然地認為，她也願意付出同等的愛？當我們真心認為自己也會毫無保留的愛回去時，我們肯定會更勇敢地接受愛的，不是嗎？
那一年的暑假，在遙遠的南國，透過這群極度愛我的朋友和家人們，我，學習，愛。
不想再錯過
2012年的6月，我和搬到雅典的阿希，開了6個半小時的車，在休息站的Goody's填飽肚子，回到他的故鄉：薩洛尼基。
喪禮是非常私密的場合，在希臘，往生者逝世一週年的日子，都會舉辦一個儀式。
希媽的墓前擺著一張她年輕時的照片。她發現自己有骨癌的時候，已經是末期。她病危期間，我天天越洋給阿希加油打氣，一度打算買張機票去探望希媽。但是希媽不想讓任何人到醫院看她，因為她覺得自己的樣子不再美麗，她希望每一個人都能記得她原來的樣子，而不是化療病懨懨的模樣。
一位和希媽年紀相仿的女子走到墓前，向我們點頭致意，她一股腦坐到墓上，沈默，不時撥弄著墓旁一叢綠色的盆栽，然後，靜悄悄地離開。「那是母親生前最後幾年最好的朋友，她來這裡的次數比我還要多。」阿希說。
那位女士離開的時候，一句話都沒有說，也沒有對我致意。我看著那位女士的背影，我知道她為什麼不告而別，因為她此刻，肯定淚流滿面。
希望妳在天堂永遠美美的，我很愛妳，我們都好愛妳。我知道妳也很愛我。
記得妳曾經跟我說，我的眼神總是對世界充滿好奇，這個好奇心啟發了妳重新看世界的角度。妳總是無私地擁抱我，像小女孩般嚷嚷著要我和阿希唱歌給妳聽，然後我們開始唱的時候，妳又忙進忙出，端汽水、巧克力、烤肉和蕃茄青椒給我們每一個人。
我不敢相信，我竟沒能好好地抱著妳，然後跟妳說：「我愛妳。」站在妳的墓前，這一切都來得太快、太突然，我就算再說幾百遍我愛妳，仍再也喚不醒妳。
之後我造訪了布拉格友Jiri在捷克東部的家鄉時，捷媽也是一貫地忙進忙出，張羅我們的食物和飲料。雖然我只待了短短一晚，隔天要離開的時候，我紮紮實實地給了捷媽一個擁抱，然後慎重地看著她的雙眼，與她道謝。
我深知一個晚上的相處，那個擁抱和眼神是稍嫌重了些，但是我不管─因為我不想再錯過任何一個，跟你愛的人表達愛和感謝的機會。
後來，我好似沒有那麼迷戀Mojito的味道了，但是偶爾到了酒吧，看到酒單上面出現這M開頭的熟悉單字，我還是會點一杯。我猜，我自以為能夠在那瀰漫於齒間的蘭姆酒，以及淡淡薄荷香味裡，再次看到妳美麗的身影和笑容。
這杯 Mojito，敬妳，親愛的天使。
本文來自天下雜誌出版《排練一場旅行：世界是你犯錯的最佳舞台》
