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食物除了可以提充營養、熱量，甚至還可以幫助我們集中精神！
美國營養與飲食學會的發言人珍・麥克丹尼爾（Jen McDaniel），在接受知名健康雜誌《預防》訪問時，分享了她的秘訣，而且這些秘訣都有科學依據：
1. 咖啡加肉桂
或許你已經知道咖啡可以讓人亢奮，幫助人專心。但你可能還不知道，一天喝兩到三杯咖啡，不論對提升短期或長期記憶，都有好處。
在咖啡裡加一些肉桂，更能發揮增進腦力的效果。2009年有篇研究指出，光聞到肉桂香，就能讓人更警覺，挫折感下降。
2. 綠茶
綠茶含有能增加alpha腦波的茶氨酸，有助於放鬆，集中精神的平靜。如果不想在下午還喝咖啡，不妨試試喝點綠茶。
3. 早餐要吃對
早餐是一天活力的開始。麥克丹尼爾特別推薦吃富含纖維的燕麥，以及有豐富蛋白質的雞蛋。
4. 藍莓、草莓等莓類水果
例如，有研究顯示，藍莓有助於降低得阿茲海默症的風險。
另外有些研究也指出，吃了莓類後，提升專注度與記憶的效果，甚至可持續五小時之久。
而且這類水果含有豐富的抗氧化物，能增加腦部血流與氧氣，有助於思考。
5. 黑巧克力或可可粉
你沒看錯，是黑巧克力！黑巧克力有助於增加腦部血流量，只要每天吃三分之一盎司（大約10公克多），也可能有助於避免隨著年齡增加而記憶衰退的狀況。
另外，黑巧克力還會刺激腦部分泌神經傳導物質，讓人覺得較快樂。
6. 水加檸檬
首先，要喝足夠的水。研究顯示，缺少水份對記憶與腦部功能有害。
加點檸檬是不錯的組合。有研究發現，從事非常需要集中注意力的工作時，聞聞檸檬的香味，表現會更好。
7. 甜菜
甜菜含有食物中的硝酸鹽，能轉化成身體所需的硝酸鹽，增加供給給腦部的血流與氧氣量。
你可以試試烤甜菜，嚐嚐原味。或是打蔬果汁時，加點甜菜。
8. 薄荷茶
即使不含咖啡因，薄荷茶一樣能讓你的頭腦更靈光。研究發現，薄荷的香味有助於減少焦慮與疲勞，提升成就動機與工作表現。
