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根據美國《時代》雜誌報導，現代人有很多屬於「泡芙人」（skinny fat），雖然看起來體重正常、身體質量指數（BMI）也符合標準。但這些人平常飲食習慣不佳，不愛吃蔬菜、不愛運動，只吃高熱量、高脂肪食物，因此常常成為眾人羨慕的對象，不論怎麼吃，都還能保持苗條的身材。然而，透過儀器檢測，卻發現這些人的體內充滿不健康的脂肪。（消除體脂肪，把握飯後關鍵30分鐘）
如果吃過多高糖分或加工食物，便容易堆積內臟脂肪。一個人如果體重正常，但是器官堆積了過多內臟脂肪，便容易產生高血壓、高血糖，罹患心血管疾病、糖尿病或中風的危險也比較高。（肥胖=不健康？先看你「胖在哪個部位」）
2013年的一項調查研究顯示，身體質量指數正常、但體內脂肪過高的人，是心血管疾病的高風險群。2014年的另一項研究結果也顯示，這類型的人出現新陳代謝問題以及因為這些問題而導致死亡的風險，比其他族群都來得高。
因此，維持健康的飲食習慣，和維持體重一樣的重要，不要只顧著體重數字，卻持續放任自己不健康的飲食，終究會傷害自己的身體。（吳凱琳編譯）
【新聞來源】
The Hidden Dangers of ‘Skinny Fat’