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不用藥 養出慢活水果

果園被綠茵包裹著。除了車行的碎石路外,視線所及,不是果樹、就是草。茵茵綠草,可不是什麼台北草、韓國草之類的美化造景專用草,而是自然長出的雜草。園主劉興建說,「我是用減法來管理園子裡的雜草,能不施用藥劑就不用。雜草管理,也只拔除會沾人的鬼針草。其餘的,就隨他們自生自滅。」

水果-慢活-劉興建-東勢-農作物 圖片來源:楊俊嶢
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除了劉興建之外,東勢附近還有幾座類似的生態果園,以各自不同的方式,善待農作物和環境。

同樣是種高接梨的曾榮滿,從國小三年級就在農場幫忙接枝,這輩子唯一的職業就是農民。雖然,目前的果園還是建在承租來的土地上,對於環境的維護,卻絲毫沒有分別。

經營枇杷與水梨的詹德昌,果園在大甲溪附近的山坡地。他特地保留既有的原生林相,並因此而發展出林蔭栽培和草木共生的種植方式。他認為,讓果樹回到多元豐富的自然空間中生長,就是對果樹最好的照顧。

專攻新興梨和台中二號梨的孫昌楙,氣質沉穩,就像他的果園一樣,令人感受到一種安定祥和的力量。他的果園也已多年不用除草劑,鳥叫蟲鳴、蝴蝶飛舞,空氣中瀰漫著舒緩的、輕鬆的慢活氣氛。身在果園內,用力地、大大地來個深呼吸,讓沁甜的芬多精,滲進體內的每一個細胞,感覺自己就像放在盤中的新興梨一樣飽足。

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