花生醬牛肉堡 顛覆你的味

比起傳統速食店，菜色更多元、變化更快的獨立美式漢堡店，便成為年齡層十七至二十五歲消費者的新寵兒。

獨立美式漢堡店多開在學校商圈，漢堡搭上薯條、可樂的套餐，一客平均兩百元出頭，成功吸引了講求超值的學生族群。

走出學區商圈，許多美式漢堡強調手打肉及火烤烹調，吸引對品            質要求高一點的年輕上班族。

除了餐點對味，新流行的美式漢堡店氣氛，也很符合年輕人講究輕鬆、個性的風格。店內裝潢多是管線外露、掛著美式風格的畫，牆上還有電視不停播放體育賽事。

兔子變身瑪麗蓮夢露

位在東區的「兔子兔子美式餐廳」，則走溫馨日式鄉村風，創造獨特吸引力。

走進兔子兔子，牆上掛了許多老闆手繪的兔子圖畫，甚至還有結合明星的麥可傑克森兔、瑪麗蓮夢露兔。白色的木條牆壁、木質地板與紅色木頭椅的裝潢，吸引了更多女性顧客。

難怪兔子兔子的臉書粉絲團兩年內，已累積了兩萬多個讚的人氣，遠超過一般獨立美式漢堡店。

此外，時下流行的美式漢堡店擅於辦活動，增加人氣。舉凡萬聖節、聖誕節等節慶，工作人員皆會特別裝扮，與客人同樂。

強調社區服務的「Evans Burger」，在師大商圈就有兩家店。曾經在週年慶時，為喜憨兒基金會遊街、募發票，全體工作人員打扮成獅子、熊、毛毛蟲等動物，在師大商圈遊街三小時，募得了滿箱的發票和滿街的笑容。

不論獨立美式漢堡餐廳排隊的人潮還能持續多久，其新鮮、多樣的口味、大份量和歡樂的氣氛，就是不褪色的青春魅力，總能勾動一群喜愛嘗青春的消費者。