鴻海董事長郭台銘在日月潭宴請河南省長郭庚茂，吃的是什麼？答案是雲品酒店的「台灣小吃料理套餐」！
道地的台灣味，是許多陸客來台最大的期待，但如何把台灣小吃搬上五星級酒店，可讓雲朗觀光集團餐飲事業總經理丁原偉煞費苦心。半年多來，丁原偉跑遍全台各地，不僅蒐遍台灣珍貴食材，連日據時代的三輪車，都向收藏家以十多萬高價買來，擺在台北君品酒店的歐式古堡宴會廳裡，做為台灣滷味的出場餐車。
擔仔麵的小紅燈籠一亮、《台灣小調》的歌曲一響、彈珠汽水加洞洞樂的飲料盤一擺，光是這幾樣已有二、三十年歷史的台灣記憶，讓台灣主人在面對大陸客人時，就有說不完的童年故事。「宴客，最重要的是要讓主人有面子，」丁原偉指出，「說菜」不必主廚操刀，請客的主人每一位都能講出自己的台灣故事。
無論是「夜市三寶」的府城蝦捲、澎湖花枝丸、雲林蚵仔捲；還是「台灣小菜巡禮」的東港烏魚子、原住民烤山豬、埔里紹興醉雞、大溪黑豆乾、前鎮五味花枝，都能讓主人從台灣頭說到台灣尾，從蔣中正說到莫那魯道，更讓陸客聽得津津有味。
用創意與特色，滿足陸客好奇心，是一客最貴的台灣小吃料理套餐，在搭配「雞粥大排翅」後，可以要價四五八○元的原因。
陸客愛排場，「台灣野菜盤」盤裡光是南投來的水果玉米、石蓮花、筊白筍、碧玉筍、夜來香花苞，就讓人眼花撩亂。飯後甜點的「海派剉冰」堆得像小山一樣高，淋上香濃的芋頭、米苔目和蜜豆。一桌得安排兩位服務生，務必不讓任何酒杯是空杯。
「一般飯店的陳年高粱存量大概是六瓶，但曾經為了滿足兩桌陸客，我們一次就向中山區的各飯店借了兩打陳高！」丁原偉形容。
台灣古早味加上現代創意，陸客的味蕾不被驚豔也很難！
陸客最愛的台灣味
酒：金門高粱
滷味：鴨舌（第二、三名是豬血糕與甜不辣）
麵食：台灣黃牛肉麵
水果：釋迦（台東特產）
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