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減肥好理由:降低罹癌機率

胖女人罹患乳癌的機會比瘦女人高,但原因一直是個謎。現在,美國國家癌症研究院的Kevin Gardner稍稍撥開了這團謎霧;他和他的同事發現,處理卡路里會影響BRCA1基因的活動,而BRCA1負責一種腫瘤抑制蛋白的編碼。BRCA1基因變異的情況可以用來預報乳癌和卵巢癌。

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Gardner博士發現,CtBP蛋白有助控制BRCA1,而處理富含卡路里的分子則會影響CtBP的活動。因此,身體處理越多這種分子,罹患癌症的風險也就越高。

先前的研究顯示,CtBP會黏附到稱作NADH的分子,以感應細胞中所含的能量。NADH是新陳代謝的副產品,與另一種分子NAD+相較,製造過多能量的細胞中所含的NADH會非常高。NAD+對NADH的比例下滑時,會關閉DNA中特定基因的活動;Gardner博士發現BRCA1就是其中之一。

BRCA1負責編碼的蛋白與修復DNA有關,缺乏該蛋白的細胞,其基因變異會逐漸累積。雖然大部分的變異並不會造成太大影響,部分仍有可能會促進腫瘤生成。Gardner博士的研究發現,低NAD+/NADH比例會產生類似BRCA1變異的效果,減低DNA的修復程度,並提高變異程度。

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