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抗肥胖!百事不只可樂,改賣燕麥

百事食品公司(PepsiCo)旗下的產品包括許多高脂、高鹽的零食和含糖飲料,不過,總裁Indra Nooyi希望百事能成為肥胖問題的解決方案而非成因。她計畫於2015年將旗下部分產品的含鹽量減少25%,2020年飲料含糖量減少25%、某些零食的飽和脂肪含量減少15%。

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90年代時,幾乎所有百事的產品都有礙健康,Nooyi於06年上任後,將觸角延伸至對身體有益的產品,包括果汁、堅果、麥片等。Nooyi認為這並不是放棄利潤換取道德,兩者其實可以同時兼得。

百事去年表現不佳,財務和行銷方面也出現失誤。但投資人似乎相信Nooyi,認為百事還有大好未來,同時也重新評估百事去年收購裝瓶公司的決定。百事希望整合裝瓶公司之後,可以對產品以及跨品牌促銷有更大的掌控力。

長期來看,百事能否說服民眾和監督者則是關鍵。此策略有幾個重點,包括減少現有產品中不健康成份的含量、增加比較健康的新產品、推廣健康的生活方式,以及從攝取多少卡路里的計算焦點,轉移到消耗多少卡路里。

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